De qué se trata
La Bs As Cocktail Week es la cita anual de la comunidad coctelera de la ciudad. La edición 2026 se realizará del domingo 6 al sábado 12 de septiembre, con invitados, charlas, la competencia con inteligencia artificial Spirit Me Up! y la Cocktail Fest. Bajo el lema 'Nuevas generaciones, nueva coctelería', combina programación en los bares de la ciudad con un evento central en el Parque de Innovación, con bartenders de Sudáfrica, Italia, México y Brasil.
El evento está organizado por la cámara que nuclea a los bares de coctelería del país. Organizada por la Cámara Argentina de Bares de Coctelería (Cabarco), suma este año a Spirit Me Up!, un proyecto que une a la comunidad coctelera con actividades, capacitaciones y competencias.
Para los profesionales de eventos que trabajan con barras de tragos, catering o producciones gastronómicas, la semana funciona como espacio de capacitación técnica, actualización de tendencias y contacto directo con bartenders y marcas de bebidas que después arman barras para bodas, corporativos y activaciones.
Ediciones anteriores
- Organizada por Cabarco con ediciones previas centradas en la promoción de la coctelería porteña en distintos bares de la ciudad.
- 2025 — 1 al 7 de septiembrebar show, masterclasses y charlas con entrada libre en el Parque de la Innovación, con eje en sustentabilidad y seis bares por jornada detrás de la barra.
- 2024 — primera edición en noviembreapertura en el Parque de la Innovación, conferencias en el Teatro Premier y fiesta de cierre con los The Cocktail Bar Awards en el Complejo Art Media.
- Edición 20266 al 12 de septiembre, lema 'Nuevas generaciones, nueva coctelería'. Jornada central el 6/9 en el Parque de Innovación (competencia Spirit Me Up!, charlas y Cocktail Fest con barshow y DJ) más programación propia en los bares durante toda la semana, con bartenders invitados de Sudáfrica, Italia, México y Brasil.
- 2026-09-06 al 2026-09-12 · Buenos Aires · La edición 2026 tuvo como sede el Parque de Innovación y se desplegó en más de 200 bares de la ciudad y la provincia, con el lema 'Nuevas generaciones, nueva coctelería', bartenders internacionales de Sudáfrica, Italia, México y Brasil, y el lanzamiento del proyecto Spirit Me Up con competencia de coctelería asistida por IA; buscó superar el registro de 2025, cuando más de 6.000 personas habían participado.