Fechas por anunciar (a confirmar)
Centro de Convenções Rebouças · São Paulo · São Paulo · Brasil
Este congreso reúne a dueños y gerentes de empresas de buffet y catering para discutir gestión, posicionamiento de marca y estrategias de crecimiento en un mercado clave de la cadena de eventos. La 4ª edición se realizó a fines de enero de 2026; todavía no hay fecha confirmada para la siguiente.
El congreso está dirigido a empresarios y gestores del sector de eventos sociales y discute identidad de marca, innovación, posicionamiento y estrategias prácticas de crecimiento para el mercado de buffets, y se realizó el 27 y 28 de enero, en su 4ª edición en el Centro de Convenções Rebouças de São Paulo.
Para empresas de catering y banquetería que arman el menú y el servicio de bodas y eventos corporativos, este congreso ofrece contenido específico de gestión de costos, marca y operación del negocio de buffet, un ángulo que rara vez se cubre en otras ferias gastronómicas más generalistas.
Los otros eventos de la agenda que comparten algo con este:
Todavía no hay fecha.
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Además de la agenda, Mate y Eventos es un podcast semanal sobre la industria de eventos: cómo se produce, cuánto cuesta y quién lo hace. Este es el último episodio que publicamos. No es sobre Congresso de Gestão e Inovação para Buffet —no vamos a inventar una relación que no existe—: es lo que hacemos cuando no estamos armando la agenda.
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