FITHEP Expoalimentaria

De qué se trata

FITHEP es la Feria Internacional de Tecnología para Helados, Pastelería, Chocolatería, Confitería, Panificación y Food Service, y se consolida como el punto de encuentro más importante para los profesionales de la gastronomía en Argentina y Latinoamérica, con sede alternada cada dos años entre Buenos Aires y Córdoba, organizada por Publitec S.A. y respaldada por instituciones como AFADHYA, APYCE, la Federación de Pasteleros, la Cámara de Confiterías y FAIPA, convocando a más de 20.000 visitantes y más de 300 marcas.

La última edición porteña se realizó del 1 al 4 de junio de 2026 en el Pabellón Azul de La Rural, mientras que la edición Centro, en Córdoba, tuvo su última cita del 9 al 12 de junio de 2025 en el Centro de Convenciones Córdoba y el Pabellón Azul, con expositores de Córdoba, Buenos Aires, Santa Fe, Mendoza y también de China y Brasil. Siguiendo ese calendario bienal, la próxima edición Centro se esperaría para 2027 en Córdoba, aunque la organización todavía no publicó fecha oficial.

Para catering, pastelerías, panaderías y proveedores de tortas y postres para casamientos y eventos corporativos, FITHEP es una vidriera clave de maquinaria, materias primas e insumos, además de un espacio de capacitación con campeonatos y conferencias profesionales que sirven para actualizar oferta y comparar proveedores antes de la temporada alta de bodas y fiestas.

Ediciones anteriores

• Junio de 2023 – edición Centro, Córdoba
• 9 al 12 de junio de 2025 – FITHEP Centro, Córdoba
• 1 al 4 de junio de 2026 – FITHEP Latam, La Rural, Buenos Aires (23ª edición)